Vanderleia Schoeninger

Engenharia
Agrícola

Sobre mim

Vanderleia Schoeninger

Dra. em Engenharia Agrícola

Engenheira Agrícola (2009) pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná. Mestre em Engenharia Agrícola na área de Sistemas Biológicos e Agroindustriais (2012) com dissertação na área de pré-processamento e qualidade de feijão desidratado de rápido cozimento. Especialista na área de Educação em Métodos e Técnicas de Ensino (2012). Doutora em Engenharia Agrícola (2015) com tese na área de processamento e qualidade de feijão brasileiro tipo enlatado com atividades de pesquisa realizadas no United States Department of Agriculture - Western Regional Research Center (Albany, CA). Atualmente docente do quadro da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD com atividades na área de Engenharia de Pós-colheita de Produtos Agrícolas.

Unioeste - Cascavel Paraná

trabalhos

Projetos e Pesquisas

Projeto de Pesquisa Institucional

Adaptabilidade de cultivares de feijão ao pré-processamento de grãos desidratados de cozimento rápido e efeitos do processamento industrial na qualidade do feijão tipo enlatado

Membros

Projeto de pesquisa

ADAPTABILIDADE DO TRIGO MOURISCO NA REGIÃO DO CERRADO

O trigo mourisco (Fagopyrum esculentum Moench L.) apresenta-se como uma cultura de pouca exigência nutricional, por conta disso é de fácil adaptação e desenvolvimento rápido. É também considerada como uma cultura de múltiplos usos, desde a alimentação animal e humano, até como planta de cobertura para o solo. A farinha obtida dos grãos do trigo mourisco não apresenta glúten em sua composição, sendo uma opção para dietas restritivas. Objetiva-se com o presente trabalho avaliar a cultura do trigo mourisco na região da Grande Dourados, Mato Grosso do Sul, com o acompanhamento de suas características agronômicas durante e ao final do ciclo vegetativo; aspectos de produção e propriedades físicas; efeito na biomassa microbiana do solo e o uso como espécie forrageira.

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